Nouilles sautées aux crevettes

Avant de commencer

• 200 g nouilles chinoises aux oeufs
• 250 g crevettes décortiquées
• champignons noir déshydratés facultatif
• 1 gousse Ail hachée
• 2 Sauce soja
• 1 sauce d’huître
• 1 Huile de sésame facultatif
• poivre
• ciboule facultatif

Étape 1

Faites cuire les nouilles selon les indications du paquet, puis égouttez-les.

Étape 2

Chauffez l’huile dans un wok ou une grande poêle. Faites revenir les crevettes 2 à 3 minutes, puis réservez-les.

Étape 3

Dans la même poêle, faites revenir l’oignon, l’ail, la carotte et le poivron pendant 3 à 4 minutes. Gardez les légumes légèrement croquants.

Étape 4

Ajoutez les nouilles, la sauce soja, la sauce d’huître et l’huile de sésame.

Étape 5

Mélangez à feu vif pendant 2 minutes. Remettez les crevettes et faites sauter le tout encore 1 à 2 minutes. Servez immédiatement avec un peu de ciboule ou de sésame